Las regiones de Aysén y de Los Lagos concentran casi 90% de la producción nacional del salmón en Chile, de acuerdo a un informe que difundió el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) de ese país.
En el informe, el INE chileno muestra un enfoque estadístico que describe los principales resultados de la Encuesta Estructural de la Industria del Salmón, asociada al proyecto “Caracterización empresarial a través de encuesta estructural y evaluación de factibilidad de indicadores de la industria del salmón en las regiones de la macrozona sur, para la disminución de brechas de información existentes en el sector”.
En 2016, las cosechas registradas en la macrozona sur de Chile totalizaron 654.448 toneladas. La región de Aysén lideró las cosechas registrando 303.253 toneladas, lo que representa 46,34% del total. En segundo lugar se ubicó la región de Los Lagos, con 43,67%, correspondiente a 285.803 toneladas de cosechas en la fase de agua de mar. Magallanes totalizó 65.392 toneladas, correspondientes a 9,99% del total.
Ese mismo año, de acuerdo con el informe difundido por varios medios chilenos, la producción de salmones ascendió a 501.083 toneladas para 2016. A nivel macrozonal, Los Lagos se posicionó en primer lugar con un 77,91% del total producido, correspondiente a 390.374 toneladas. Magallanes totalizó 38.662 toneladas, cifra que representó un 7,72% de la producción. Finalmente, otras regiones totalizaron 72.047 toneladas, equivalentes a 14,38% de la producción total.
