La Asociación de explotaciones frigoríficas, logística y distribución de España (Aldefe) ha presentado los resultados de su Observatorio del frío referentes al último trimestre del pasado año. Y, según estos datos, la ocupación media de los almacenes de productos congelados en España ha sido del 78,50% durante el cuarto trimestre de 2023. Esto supone un incremento del 8% en su facturación con respecto al trimestre anterior al alcanzar 112,9 millones de euros.
A nivel regional, la mayor ocupación se encuentra en las Islas Canarias donde la tasa es del 85,74%, seguidas de cerca por la región centro con un 85,12% y la Comunidad Valenciana con un 84,24%. Las cifras disminuyen en Asturias y Galicia con un 77,81%, mientras que el Norte y el Sur presentan las tasas más bajas, siendo 69,26% y 67,53% respectivamente.
En el reparto por categorías de los productos demandados, destacan los pescados, con el 19,59%, seguidos a un punto de las carnes con el 18,56% y de los productos elaborados, con la misma cifra del 18,56%.
Después, se halla el grupo de las verduras, con el 16,49% y el segmento de pan y varios, con el 14,43%. Completan la lista los lácteos, con el 9,28%, y los productos farmacéuticos, con el 3,09%.
La asociación ha expresado que “el mercado de los alimentos congelados se encuentra en un momento de expansión y evolución notable” y que “los consumidores valoran su carácter saludable, su disposición y su precio, especialmente en marcas de distribuidor”.
