El proceso logístico se ha convertido en un elemento crítico a la hora de exportar mercancías hortofrutícolas, posicionándose como un aspecto de mayor importancia que el conocimiento del mercado de destino y las relaciones que puedan establecerse con los socios locales. De hecho, el establecer conexiones logísticas y de transporte para los productos perecederos se está convirtiendo en un problema para los operadores marítimos.
Es más, un informe realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha indicado que el tiempo de traslado de las frutas y verduras no debe sobrepasar las cuatro semanas para llegar a los mercados exteriores en perfecto estado de conservación, lo cual comprende el proceso de enfriamiento de los productos, dejando a un lado la mercancía crítica o las uvas que pueden soportar algunos días más.
Con el fin de mejorar las conexiones entre mercados y de determinar los tiempos que se tarda en hacer llegar los productos a cada uno de estos mercados, el estudio ha analizado 42 destinos prioritarios para la exportación de verduras y frutas, así como las rutas marítimas existentes, los cuales se encuentran fuera de la Unión Europea.
De modo que, entre los mercados prioritarios que tardan menos tiempo en transportar mercancía perecedera, se encuentra Marruecos, Argelia, Jordania y Egipto, los cuales demoran una semana de distancia en trasladar dichas mercancías. Mientras que los lugares que tardan dos semanas en tránsito, se destacan Arabia Saudí, Brasil, Canadá, Colombia, Estados Unidos, Israel, Líbano, Mauritania, Omán, Suráfrica y Turquía.
El estudio revela que es necesaria la planificación logística antes de la importación de productos hortofrutícolas, además de cumplir con especial atención con los requisitos fitosanitarios de entrada en los mercados exteriores.
En relación con el sector de mercancías perecederas, el fabricante de soluciones mecánicas BYD Forklift ha creado nuevas carretillas eléctricas, diseñadas para el sector hortofrutícola. Se trata de los modelos ECB16D y ECB18D, los cuales serán los que completen la gama actual de carretillas de 1,6 toneladas hasta las 5 toneladas. La novedad se presentará en el próximo evento Fruit Attraction 2018.
